手巻職人
ミシュラン星付きの
職人に愛される
極上旬のり
詰め合わせ
極上 佐賀のはしり
- やわらかな口どけ、とろけるような甘さと上品な香りが特徴。有明海産や愛知県産などの国産の海苔を使用しています
- 味わいチャートはこちら
極上 こんとび
- 師走の海で自然発生する青のりが飛んだ、海苔の風味豊かな一番摘み最高級海苔です。ほろ苦い甘さと上品な磯の香りが口の中に広がります。
- 味わいチャートはこちら
極上 江戸前こんとび
- 青のりが飛んだ東京湾の一番摘みのり。青のりの野趣あふれる磯の香りとすっきりと澄んだ甘み。噛みしめると旨みがじわりと広がります。
ミシュラン星付き寿司職人ご愛用
- 横浜「鮨 はま田」 浜田 剛氏
- うちの寿司は酢と塩をきかせたシャリに、最高のネタを量も多めに乗せるので、味と香りの強い「極上こんとび」があうんです。ウニやイクラなどこってりしたネタとあわせても海苔の味を感じることができます。おすすめは鉄火巻きにして、煮切り醤油をつけて食べること。しっかりとした海苔の風味が、マグロの強いうまみをさらに引き立たせますよ。
- 銀座「すし おおの」 大野英朗氏
- 味はもちろんですが、香りのよさと、やわらかな口どけが気に入りました。酒の肴として、おいしいタラコが入ったときに、「極上佐賀のはしり」を添えて出し、お客様自ら巻いて召し上がっていただくのが好評です。巻物ならシンプルであっさりした具材がおすすめ。生わさびを千切りにして、シャリと巻いた「ワサビ巻き」も繊細な海苔の味を堪能できます。
手巻職人（箱入）
- 4,300円
本体 3,981円
半切5枚計8袋 箱入
● 極上 佐賀のはしり2袋
● 極上 こんとび3袋
● 極上 江戸前こんとび3袋
● 極上 佐賀のはしり2袋
● 極上 こんとび3袋
● 極上 江戸前こんとび3袋
